黔南茅台酒回收,回收烟酒快速上门,回收电话;18212026825,所以,一瓶茅台酒,从投料到成品出厂,至少需要5年时间。这期间,要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程,历经30道工序、165个工艺环节。也就是说,我们今天喝到的茅台酒都是五年前生产的,这是由茅台酒特殊的生产工艺决定的。
茅台酒之所以逐渐成为奢侈品、收藏品和投资品,除上述特殊工艺外,还有三个不确定性:
①基酒的产量和酒窖产能
由于茅台酒是纯手工生产,而且还有很多没有彻底解开的谜,所以产量并不像一般工业品那样是一个固定数,而是伴随人工操作、天气等因素波动。
一般实际产量会高于酒窖的设计产能,但这个产量的波动数量是无法预测的,每一年基酒的产量都会不一样。
②基酒和商品酒的品质对应关系
茅台酒的勾兑,并不是一个简单的配方,任何人都可以勾兑。它是由公司顶级勾兑师,取不同年份不同类别的基酒,完全凭舌头品尝勾调出来,然后再经公司顶级品酒师确认与标准茅台酒最吻合,最后才进行大批量勾兑。
《金融模式》-任泽平
③基酒和商品酒的数量对应关系
因为茅台酒勾兑会涉及到多年的基酒,每年基酒特色和品质会有细微变化,所以,为保持商品酒口味的稳定,勾兑过程对每年基酒用量并不固定。
同时由于节气、气温及其他因素的影响,基酒生产进度也不固定,再加上勾兑后的存储时间会视市场需求在半年到一年之间调整,甚至公司可以视市场需求决定是否动用更多库存老酒,所以商品酒和基酒之间在数量上并没有准确的对应关系。
『写在最后』
目前我国高端白酒市场容量大概是6万吨,茅台3.3万吨、五粮液2万吨、国窖1573有0.5万吨左右,剩下的就是其他品牌的市场份额。伴随人们收入增长和消费升级,高端白酒市场的总规模会不断扩大。
所以,随着疫情退去,经济复苏的到来,必然会带来一波消费升级的增长。高端白酒依然是投资确定性最高的标的。
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